JEMBER, SJP – Selain prol tape, Kota Jember memiliki kudapan khas lain yang tak kalah populer, yaitu suwar suwir. Olahan berbahan dasar tape singkong ini menjadi salah satu buah tangan favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota penyelenggara Jember Fashion Carnaval tersebut.
Suwar suwir terbuat dari campuran tape singkong, gula, susu, dan cokelat. Perpaduan bahan ini menghasilkan cita rasa manis dan legit. Meskipun memiliki tekstur yang sedikit lebih padat dibandingkan dodol, suwar suwir akan lumer di dalam mulut saat dikunyah dan membuat siapa saja ketagihan.
Secara tampilan, suwar suwir berbentuk balok kecil memanjang. Untuk memikat pembeli, kudapan ini disajikan dalam warna-warna cerah seperti hijau, putih, cokelat, hingga merah yang mewakili ragam rasanya—mulai dari pandan, vanili, cokelat, hingga rasa buah seperti sirsak dan stroberi.
Konon, suwar suwir telah menjadi oleh-oleh khas Jember sejak zaman kolonial Belanda. Meski berukuran mungil, kudapan ini telah melekat kuat sebagai ikon kuliner dari “Kota Tape” ini.
Suwar suwir sangat cocok dijadikan teman bersantai di rumah bersama keluarga, terutama jika disantap mendampingi secangkir teh hangat atau kopi. Harganya pun cukup terjangkau, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp20.000 per kilogram. Jika Anda berkunjung ke Jember, pastikan untuk membawa pulang suwar suwir sebagai buah tangan bagi kerabat tercinta. (**)
Sumber: indonesiakaya.com
Editor: Danu